recette

• 1,5 kg de pommes
• 1 verre d'eau
• 30 g d'édulcorant en poudre
• 1 bâton de cannelle
• 2 étoiles de badiane

PRÉPARATION

• Préparation : 10 min
• Cuisson : 30 min

1. Épluchez, épépinez et coupez les pommes en morceaux.

2. Faites chauffer l'eau et l'édulcorant dans une cocotte.

3. Ajoutez les pommes, le bâton de cannelle et les étoiles de badiane et mélangez.

4. Laissez cuire à feu doux jusqu'à obtenir une compote bien liquide.

5. Laissez refroidir à température ambiante.

6. Versez dans des verres et placez au frais jusqu'à la dégustation

Préparation : 15 minutes - cuisson : 20 minutes

Pour 6 personnes

• 1 rouleau de pâte brisée allégée (en hypermarché)

• 4 petits suisses allégés à 0 % de matière grasse

• 1 grosse c. à soupe de miel ou 2 sachets de sucre vanillé

• 2 œufs

• 1 c. à soupe de fécule de maïs

1. Préchauffez le four th.7 (200°C).
2. Chemisez un moule à tarte avec la pâte brisée.
3. Battez les petits suisses avec le miel, la fécule et les jaune d’œufs.
4. Battez les blancs en neige, ajoutez-les à la préparation.
5. Versez dans le moule et enfournez pendant 15 minutes, puis augmentez le four th.8 (250°C) et laissez cuire 5 minutes.

Préparation : 20 minutes - cuisson : 25 minutes

• 200 g de tagliatelles

• 4 courgettes

• 3 carottes

• 1 petit poivron jaune

• 1 oignon rouge

• 8 feuilles de basilic

• 1 yaourt nature

• 1 jaune d’œuf

• 25 g de parmesan râpé

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• 2 pincées de noix de muscade

• sel, poivre

1. Lavez et épluchez les carottes. A l’aide d’une râpe, coupez-les en fines lanières dans la longueur.
2. Lavez et séchez les courgettes. Coupez-les aussi en fines lamelles. Pelez et émincez l’oignon. Retirez le pédoncule du poivron et coupez-le. Éliminez les graines et les cloisons. Coupez la chair en fines lanières.
3. Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse.
4. Faites revenir les légumes 15 min à feu doux en mélangeant souvent. Ajoutez du sel et du poivre. Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles «al dente» (8 min), dans un grand volume d’eau bouillante salée.
5. Dans un bol, mélangez le yaourt, le jaune d’oeuf et le parmesan râpé. Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade.
6. Égouttez les pâtes. Ajoutez-les dans la sauteuse contenant les légumes. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Mélangez et chauffez 1 min.
7. Hors du feu, incorporez la préparation au yaourt.
8. Rincez, séchez les feuilles de basilic et parsemez-en sur les pâtes. Servez!!!

Pour 6 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 60 min

Ingrédients :

• 100 g de saumon frais
• 30 g de saumon fumé
• 1 c. à café d'échalote ciselée
• 1 c. à café de ciboulette ciselée
• 30 g de beurre allégé mou
• sel, poivre

Préparation :

1. Faites cuire le saumon frais dans un bon court-bouillon pendant 10 minutes.

2. Coupez le saumon fumé en petites lanières.

3. Egouttez le saumon en fin de cuisson et émiettez-le avec une fourchette dans un saladier.

4. Ajoutez le saumon fumé, le beurre mou, la ciboulette et l'échalote et mélangez bien.

5. Salez et poivrez à votre goût.

6. Tassez le mélange dans un bol et placez au frais pendant 1 heure minimum.

7. Servez bien frais accompagné de pain grillé.

Ingrédients :

• 10 g de cacao maigre

• 50 g de fromage 0%

• 15 g de maïzena

• 2 œufs entier

• 1 pointe de couteau de sucralose

Instructions :

• Séparez les blancs des jaunes d'oeuf. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

• Mélanger le reste des ingrédients , puis incorporer les blancs.

• Verser la préparation dans un moule en silicone.

• Mettre la préparation au micro-ondes à puissance max, pendant 3 minutes.

• Vous pouvez déguster

Ingrédients :

• 25 g de son de blé

• 25 g de son d'avoine

• 2 œufs entiers

• 1 yaourt nature

• ½ sachet de levure chimique

• 100g de jambon cru

• 50 g de fromage de chèvre

• 10 olives noires

Instructions :

• Préchauffer le four à 200°C. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur, sauf les olives et le jambon.

• Une fois l'appareil homogène,verser la moitié dans un moule à cake en silicone, puis ajouter le jambon coupé en petits morceaux et les olives .

• Verser la deuxième partie par dessus et mettre au four à 180° pendant 30 minutes.

Préparation : 3 minutes Cuisson : 7 minutes

Ingrédients :

• 1 tranche de pain complet

• 1 œuf

• sel – poivre

• 30 g de saumon fumé

• 1 oignon rouge coupé en tranche fine

• 1 citron (optionnel)

Instructions :

• Battre les œufs dans un bol, ajouter du sel et du poivre, puis verser le tout dans une poêle antiadhésive, puis faire brouiller.
• Pendant ce temps, faire griller le pain,
• Disposer le saumon grillé sur le pain grillé et déposer l’œuf par dessus.

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 500 g de farine complète (plus nutritive que la farine blanche)
- 6 blancs d'oeufs
- 50 cl de lait
- 50 cl d'eau
- Sel

1. Mettre la farine complète et un peu de sel dans un grand saladier et mélanger.
2. Unir le lait et l'eau, puis verser sur la farine. Bien mélanger au fouet.
3. Y ajouter les blancs d'oeufs puis mélanger.
4. Pour faire les crêpes, faire chauffer le minimum de beurre dans une poêle anti-adhésive, toutes les trois ou quatre crêpes.
5. Il est évidemment déconseillé de manger ces crêpes nature !

Pour les garnir :

Préfèrer l'édulcorant en poudre au sucre en poudre, car il contient 10 fois moins de calories.
Compotes et confitures allégées, si possible faites maison.
Une simple tranche de jambon blanc ou de blanc de poulet. Un oeuf au plat. Uu mélange de thon et d'une tomate avec de la vinaigrette 0%MG...

les garnir comme on le souhaite, mais toujours sans oublier qu'elles sont pour un régime.

• Préparation : 15 minutes • Cuisson : 30 minutes Ingrédients :

• 500 g de poulet

• 4 courgettes

• 2 oignons

• 250 g de champignon de Paris

• 1 cube de bouillon de volaille

• 1 cuillère à café de maïzena

• 1 pincée de curry en poudre

• 1 cuillère à d'huile d'olive

• Thym , sel,poivre

Instructions :

• Peler et émincer les oignons

• Laver et couper les courgettes en morceaux

• Couper les champignons en morceaux

• Couper le poulet en petits morceaux et faire revenir dans une cuillère à soupe d’huile d'olive

• Faire fondre le bouillon de volaille dans 20 cl d’eau

• Ajouter dans la poêle les oignons puis le curry, les champignons, les courgettes , du sel, du poivre et du thym.

• Mélanger le tout avec le bouillon de volaille fondu.

• Faire mijoter pendant 30 mn à feu doux

• Mélanger la maîzena dans un peu d'eau et le mettre dans votre préparation de poulet 5 minutes avant la fin de la cuisson.

C'est le moment de vous faire plaisir avec les fruits de saison! Des smoothies Detox à base de légumes et de fruits!! Ce sont les meilleurs essayez les, c'est les adopter !

Mon préféré est à base de fruits rouges et vous???