Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 60 min
Ingrédients :
- 100 g de saumon frais
- 30 g de saumon fumé
- 1 c. à café d'échalote ciselée
- 1 c. à café de ciboulette ciselée
- 30 g de beurre allégé mou
- sel, poivre
Préparation :
Faites cuire le saumon frais dans un bon court-bouillon pendant 10 minutes.
Coupez le saumon fumé en petites lanières.
Egouttez le saumon en fin de cuisson et émiettez-le avec une fourchette dans un saladier.
Ajoutez le saumon fumé, le beurre mou, la ciboulette et l'échalote et mélangez bien.
Salez et poivrez à votre goût.
Tassez le mélange dans un bol et placez au frais pendant 1 heure minimum.
Servez bien frais accompagné de pain grillé.