Toast de saumon fumé et d'oeuf brouillé pour le petit déjeuner

Préparation : 3 minutes Cuisson : 7 minutes

Ingrédients :

• 1 tranche de pain complet

• 1 œuf

• sel – poivre

• 30 g de saumon fumé

• 1 oignon rouge coupé en tranche fine

• 1 citron (optionnel)

Instructions :

• Battre les œufs dans un bol, ajouter du sel et du poivre, puis verser le tout dans une poêle antiadhésive, puis faire brouiller.
• Pendant ce temps, faire griller le pain,
• Disposer le saumon grillé sur le pain grillé et déposer l’œuf par dessus.