Recette légere curry de poulet aux courgettes 15 min

• Préparation : 15 minutes • Cuisson : 30 minutes Ingrédients :

• 500 g de poulet

• 4 courgettes

• 2 oignons

• 250 g de champignon de Paris

• 1 cube de bouillon de volaille

• 1 cuillère à café de maïzena

• 1 pincée de curry en poudre

• 1 cuillère à d'huile d'olive

• Thym , sel,poivre

Instructions :

• Peler et émincer les oignons

• Laver et couper les courgettes en morceaux

• Couper les champignons en morceaux

• Couper le poulet en petits morceaux et faire revenir dans une cuillère à soupe d’huile d'olive

• Faire fondre le bouillon de volaille dans 20 cl d’eau

• Ajouter dans la poêle les oignons puis le curry, les champignons, les courgettes , du sel, du poivre et du thym.

• Mélanger le tout avec le bouillon de volaille fondu.

• Faire mijoter pendant 30 mn à feu doux

• Mélanger la maîzena dans un peu d'eau et le mettre dans votre préparation de poulet 5 minutes avant la fin de la cuisson.