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2016-01-22T14:05:32+01:00

Pancake au son d'avoine

Publié par Nutrifitglamfrance
Pancake au son d'avoine

Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes

Ingrédients (pour 3 personne) :

- 2 cuillères à soupe de son d'avoine
- 2 cuillères à soupe rases de farine complète ou semi-complète (bio)
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de fromage blanc

- 5 g de sucre

- 30g de fromage philadelphia light ou de carre frais 0%

Le son d'avoine est parfait au petit déjeuner car il est très riche en fibre et capture les graisses. Le sirop d'érable a lui un pouvoir sucrant supérieur au sucre blanc mais est bien moins calorique.

134 kcal pour une galette

Mettre tous les ingrédients (dans cet ordre) dans un bol puis mélanger à la fourchette.
Une fois le mélange bien homogène, le verser dans une (petite/moyenne) poêle à feu fort. Secouer la poêle (d'avant en arrière, hein !!;-)) pour bien étaler le mélange de façon régulière, de pas toucher la pâte !
Une fois que des petits trous apparaissent, retourner le pancake d'un coup à l'aide d'une spatule. Attention au coup de main !!!
4 min d'un coté, 3 min de l'autre et c'est prêt !!
Dans l'assiette, napper légèrement de sirop d'érable le pancake.
Parfait au petit déjeuner !!

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