Burgers asiatique au saumon Recette Healthy

• Préparation : 12 minutes

• Cuisson : 10 minutes •

Ingrédients :

• 450g de filet de saumon

• ½ tasse de miettes de pain complet

• 1 œuf

• 2 gousses d'ail hachées

• 2 cuillères à café de sauce soja

• ½ cuillère à café d'huile de sésame

• 2 échalotes hachées

• 4 cuillères à soupe de gingembre vinaigré

• 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées • 4 buns au pain complet • ½ Tasse de jeunes épinard

• Instructions :

• Mélanger le saumon, l'oeuf, la sauce soja, l'huile , les échalotes, 2 cuillères à soupe de gingembre et l'aile dans un mixeur,

• Mixer jusqu'à obtenir un hachage grossier

• Former 4 petits pâtés de la forme d'un steak .

• Saupoudrer chaque pâté avec les graines de sésames

• Prendre une poêle antiadhésive, faire chauffer à feux doux.

• Mettre les pâtés à l'envers dans la poêle et faites cuir chaque côté pendant 5 minutes.

• Mettre les pâtés dans les buns et recouvrir d'épinards.